让矿泉水快速结冰
经验2.77W
1、用干冰冰冻;
2、放入冰箱冷冻层冷冻几小时,拿出来的时候摇晃。
因为矿泉水中含有许多的无机矿物质,在标准状况下,纯净的水的结冰点是零摄氏度,但因为矿物质的原因即使零度以下也不能。当这就是过冷水现象。由于矿泉水里面比较纯净,在不震荡的情况下,即使稍微低于零度,也不会马上结冰。拿出来的时候由于震荡,使水的稳定状态改变,所以就很快的结冰了。打开时,由于温差,水极度放热,温度极剧下降,导致结冰。
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