不会画画的人能做翻糖蛋糕么
经验1.82W
翻糖蛋糕是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕,是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕体上,再以各种糖塑的花朵,动物等作装饰,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。
翻糖蛋糕所需材料
低粉、色拉油,鸡蛋,糖、香草粉,盐少量。
翻糖:糖膏,甘佩斯。
蛋白糖霜:糖粉,黄油,蛋白。
配料:粉红色素,橙色色素,咖啡色素,粉扑,珍珠糖。
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