温县结婚时炸的甜麻糖的做法
经验2.04W
材料:芝麻、花生、油、麦芽糖。
具体操作步骤如下:
1、将花生和芝麻放烤箱,烤十分钟左右取出放凉,芝麻烤四到五分钟,将全部花生和部分杏仁切成小颗粒;
2、锅里放油加热,放糖开中小火搅拌至糖完全溶解;
3、接着放入麦芽糖继续搅匀,随后加花生和芝麻,翻炒拌匀;
4、在砧板上铺一张纸, 趁热将翻炒均匀的甜麻糖倒在纸上,再盖一张纸, 用手将糖团压实,再用擀面杖擀薄;
5、待甜麻糖稍冷却变温热时,用刀切块,等完全冷却后即可食用。
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