海参和白米粥怎么做
主料:海参两个、大米100克。
辅料:胡萝卜半根、木耳3朵、豌豆50克、姜丝20克、小葱15克、盐2克、胡椒粉2克、鸡精4克、香油10克。
做法:1、准备即食海参2根,胡萝卜切细丝,姜少许切细丝,木耳提前用水泡发、切细丝,豌豆洗净;
2、将海参切片备用;
3、白米洗净,放入锅中,加入两倍白米左右的水。中火将水煮沸后,加入姜丝,继续煮10分钟;
4、随后加入胡萝卜丝,木耳丝,豌豆,继续熬煮至白米软糯,其余所有食材熟透;
5、加入海参,熬煮十五分钟,加入盐、胡椒粉、鸡精少许调味;
6、出锅盛入碗中,撒入少许香油提味,最后撒上小葱即可食用。
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