萝卜素馅饺子怎么调馅
经验2.48W
主料:青萝卜两根、鸡蛋四个、虾皮适量、葱少许、姜少许、菜籽油适量、香油少许、食盐适量、水适量。
步骤:
1、青萝卜洗净去皮,擦细丝,根据萝卜的量放入食盐,腌制至出水;
2、趁腌制的时间,将鸡蛋打开,炒熟;
3、等蛋晾凉的空档,剁葱姜;
4、炒好的鸡蛋微凉时放入剁好的葱姜和虾米;
5、腌好的青萝卜攥水;
6、把攥过氺的萝卜丝剁碎,方便包馅;
7、剁好的萝卜放入鸡蛋锅里;
8、调陷,先放入香油拌匀,再放适量盐顺时针拌匀即可。
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