怎么辨别蛋糕是熟了没有的
经验3.31W
辨别蛋糕是否熟的方法有两个:
方法一:观察按压法:
戴上隔热手套,拿一根筷子或用手伸进烤箱,按压一下蛋糕中心表面,若弹性很好,回弹明显,则说明蛋糕已经成熟了,可以从烤箱中取出,反之若塌陷明显,回弹不够则说明还未完全成熟。
方法二:牙签检验法:
戴上隔热手套,将手伸进烤箱,在蛋糕中心部位插一下,如果有蛋糕组织粘在牙签上被带出来,可以说明蛋糕里面还比较湿,没有完全成熟,如果牙签表面干净,则说明蛋糕基本烤熟。
标签:蛋糕
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