南方的炸米果怎么做
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原料:面粉,葱花,猪肉丁,鸡蛋,盐,麻辣鲜,味精,鸡精,蔬菜油。
步骤:
1、向面粉加入适量冷水,揉成面坯;
2、向猪肉丁中放入适量盐、麻辣鲜、味精、鸡精搅匀成馅;
3、将面坯制成剂子,擀成圆饼状,抹上一层肉馅,放入葱花,收成包子状;
4、向锅中倒入适量蔬菜油,待蔬菜油三成热后,放入包子状面坯,小火煎制4分钟,制成鸡子米果坯子;
5、用筷子挑开鸡子米果坯子,灌入蛋液,煎至两面金黄出锅即可。
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