喝红酒为什么倒半杯

喝红酒倒半杯是因为要鉴定葡萄酒的好坏。看的方法是把酒杯杯口斜过来60度到90度左右，对着光来看。其实，倒红酒既不是满杯，也不是半杯，而是三分之一杯，给玻璃杯留出空间，才能晃动酒杯，才可以扩大酒与空气的接触面积，更利于醒酒。其次，这样可以观察挂杯，也便于将红酒对光检查，看酒是否清澈、是否有混浊物。