藻酸丙二酯的属性及作用是什么
经验1.72W
藻 酸 丙 二 酯 为 淡 黄 白 色 粉 末 ,稍有芳香味 ,易溶于冷水及温水,不溶于乙醇、苯等有机溶剂。溶于水成黏稠的胶体溶液,水溶液在6 0 1 以下稳定,煮沸则黏度急剧降低 。本品具有乳化性及增稠性,在酸性溶液中,它既不像褐藻胶那样生成凝胶,又不会降低黏度。因此,它最宜用作耐酸的稳定剂和增黏剂。本品的乳化力较果胶、阿拉伯树胶等强,添加柠檬酸等酸性剂可增大其黏度。本品主要用作各种凉拌菜、卤汁、蛋黄酱、果汁、乳酸菌饮料的乳化剂、增稠剂和稳定剂,可作为啤酒泡沫的起泡稳定剂,还可用于固体酱油、汽酒、人造奶油、干豆酱粉和冰激凌粉等食品中,作为乳化稳定剂。其添加量为食品的1 % 以下,一般为食品的0.3 % ~0. 6 % 。
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只能的近义词是什么
只能的近义词是:只得、只许。只能的意思是表示没有其他选择,或者因为某种原因而无法做其他事情而被迫采取某种行动或决策;只得的意思是别无选择、不得不;只许的意思是只允许。...
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鸭子为什么只吃杂草不吃水稻
鸭子只吃杂草不吃水稻是因为鸭子是杂食动物,其天然食物是水边的草、叶、芽、种子、浮游生物等。与鸡相比,鸭子嘴巴大,能够很好地拣选小型动物,几乎不用咀嚼就能够直接进行吞咽。此外,鸭子的口腔后部离胃较远,而且鸭子的胃膨大,可适应于快速消化纤维素类食物,而不会堵塞...
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法制顺口溜20字
法律面前平等,强制执法公正。违法必受惩罚,守法维护公益。依法办事无拘,信用守约有利。需要注意,顺口溜的表达和流传需要建立在符合相关语言语法规范的基础上,不能出现错别字、语病、语法错误等问题。...
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徐艺真简介
徐艺真,出生于1998年1月23日,中国内地女演员,毕业于浙江传媒学院。2019年,担任真人秀《演员请就位第一季》第十期决赛片段助演。2020年,主演的电影《幸福路上》上线。2021年,主演的短剧《娇妻本善》播出。...