东北大米和寿司米有什么不同
经验1.2W
1、含水量不同:东北大米虽然和寿司米外形相似,但是东北大米的含水率没有寿司米高;
2、口感不同:一般来说,寿司米用的是日本原产的大米,因为日本与国内地理位置不同,气候不一样,寿司米比东北大米更粘更韧,而寿司米就是所谓的有机米,不粘而且口感稍微有点硬,吃起来有嚼劲。
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