米粉热量高吗
干米粉的热量极高,100克干米粉的热量是346大卡,干米粉的碳水化合物含量很高,熟米粉热量略低,但减肥时也不宜食用过多。
1、米粉,汉族特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食;
2、米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料;
3、米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者尤其南方消费者的喜爱;
4、米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等;
5、它们的生产工艺大同小异,一般为:大米、淘洗、浸泡、磨浆、蒸粉、压片、复蒸、冷却、干燥、包装、成品。
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