铁锅烧汤永不生锈秘诀
经验3.36W
方法一:
1、把铁锅烧热后,放入带肉皮的肥肉;
2、转小火,用筷子夹着肥肉不停地在锅壁上涂抹,直到肥肉变黑;
3、把肉夹出,用温热水将锅冲洗干净,反复几次即可,最后一次涂完油,可不用清洗,第二天做菜前,用清水洗锅即可。
方法二:
1、铁锅烧热后,将一大勺盐放入锅内,转小火不停翻炒;
2、炒制时,需要不停地转动铁锅,以保证盐能接触到锅内壁的各个部分;
3、当盐炒成黄色,关火,将盐倒出,用温水将铁锅清洗干净即可。
方法三:
1、铁锅烧热后,将姜片放入锅中,转小火,用筷子夹着姜片,均匀地涂抹锅内壁的各个地方;
2、涂抹3到5分钟;
3、清洗铁锅即可。
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