牛柳的做法

1、生牛肉切成条加入盐、料酒、蚝油、淀粉，密封腌制30分钟，青椒和洋葱切块。

2、牛肉放入锅里翻炒成六七分熟盛出备，用洋葱炒香，放入牛肉，加入生抽和青椒翻炒加入胡椒粉翻炒装盘即可。

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。