大虾怎么清洗

以45度角从虾脑部向下剪除虾头，用剪刀挑出虾脑，剪去虾尾，可稍微带点尾部的肉。然后括约肌难以入味且难嚼，切开虾背，挑出线肠，清洗过后即可烹食。大虾是产于水中可食用的一种动物。虾是甲壳纲动物，与蟹和龙虾相关。在中间有扁而有弹性的半透明的身体，并且有像扇子般的尾巴。