冬枣和香蕉吃是一种怎样的体验
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会有吃臭鸡蛋的感觉。
原因:
因为香蕉果肉中主要含有多糖、多酚、黄酮、类胡萝卜素等营养成分,并且含有几乎一切氨基酸。而枣的果肉中除多糖、多酚、黄酮、类胡萝卜素之外,还含有丰富的有机酸、三萜和核苷。
从pH的结果可以看出,枣比香蕉的酸性强得多,pH约在4左右。当两种东西组合在一起的时候,就会产生硫化氢或臭鸡蛋及各种胺类产品。
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