乌鸡汤要煲多久
经验2.48W
乌鸡汤的炖煮时间与火候的大小和炖煮的容器有很大的关系,一般炖煮乌鸡汤时通常是用炖盅或者砂锅炖,如果是慢火用炖盅炖乌鸡汤的话,通常需要3小时才能炖成。
如果无法确定乌鸡汤是否已经炖好,可以用一根筷子轻轻戳一下乌鸡肉,如果很容易就能戳进去的话,表示乌鸡肉已经软烂,乌鸡汤也已经炖好了,如果用筷子戳乌鸡肉比较硬,有明显的阻碍感,就表示仍然需要继续炖煮。
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