猪油包的做法
猪油包是很多人喜爱的食物,包子里面具有汤汁,油而不腻,并且冷藏后再次食用只需要蒸一下,十分简单,很多人也开始自己制作猪油包。
首先,我们和好面,将面醒一醒之后,把面切成小面团,再将其擀成面皮,作为包子的面皮。
在制作猪油包馅料的时候,我们将肉的肥肉以及皮等切成小块,放置到烤箱中,将肥肉中的油脂炼出来。
将猪油全部倒出后进行冷却,猪油就会变成固体,我们将适量的猪油直接放置到馅料中进行搅拌。
随后在包包子的时候,在馅料中,加入一小块猪油,然后再将包子包好,这样包子里面虽然都是瘦肉,也会有一定的猪油。
完成后我们就可以将包子放置到蒸笼中进行加热,里面的猪油会受热融化,从而充满包子里面。
等待包子蒸好后,我们就可以进行食用,包子里面的猪油会让瘦肉更加的多汁,同时也让包子里面更加鲜嫩,汤汁在包子里面温度较高,食用时小心烫伤。
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