西安土特产
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西安土特产很多,比较出名的有:
1、腊牛羊肉:腊牛羊肉选料精细,工艺讲究,辅料齐全,卤煮出的肉,色泽红润,质地酥烂,香醇可口,肉质细嫩,是佐餐下酒之良菜,也是馈赠亲友佳品。
2、西凤酒:产于位于关中西部的凤翔县,故称西凤酒,据史书记载,唐代西凤酒就有“甘泉佳酿,清冽醇馥”之美名,当地人常说“东湖柳,柳林酒”。
3、黄桂柿子饼:形美味佳,形似油糕而稍厚,两面金黄恰似初升的朝阳,饼心绵软似饴,远闻桂香扑鼻,近食甘糯可口。
4、陕北大红枣:主要产于黄河沿岸,它以个大、核小、皮薄、肉厚、味醇、油性大闻名于世。
5、石子饼:石子饼已有1000多年的历史,又称干馍或砂子馍,制作方式古老,经久耐贮,携带方便,食用时油酥咸香,营养丰富。
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