玛卡炖什么最好
鲜黑玛卡炖鸡:
原料:黑玛卡、土鸡、生姜、食盐;
做法:
1、 把鲜玛卡刷洗干净后切成厚片备用,无需去除玛卡外皮,把生姜拍碎备用;
2、 把鸡冲洗干净后,放入沙锅放入玛卡、生姜加入足量水后大火烧开,小火煲3小时,炖好后加入适量盐后即可食用。
玛卡羊肉汤:
原料:廋羊肉、玛卡、生姜、味精、料酒、盐、大葱、花生油;
做法:
1、 羊肉剔去筋骨,洗净,切块,生姜、大蒜均切片,大葱切花,玛卡鲜果洗净切成小薄片,玛卡干片可用水泡15到20分钟;
2、 起油锅烧热,放入羊肉、料酒、葱花、姜片、蒜片翻炒,羊肉炒透后倒入砂锅中,加适量清水,放入玛卡,大火烧沸后改用小火煨炖至羊肉熟烂,羊肉熟烂后加入味精、盐,调匀即可。
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