饭店里黄瓜蘸酱的酱怎么做

主料：豆瓣酱2勺辅料姜10克 蒜1颗 老抽1茶匙 花椒粉1/2茶匙 味精2克

做法如下：

1、姜蒜切末备用；

2、油烧热，将姜蒜末倒入锅中爆香；

3、炒出香味后放入豆瓣酱；

4、放入老抽；

5、放入少许花椒粉；

6、放入适量味精炒匀即可。