豆浆糊锅如何防止

方法：在煮豆浆前先在锅中加入适量的清水即可。

道理：糊锅是因为豆浆中的大豆蛋白附着在锅底上造成的，而加入密度比豆浆大的清水则可使豆浆浮在水面上，豆浆不接触锅底自然就不容易糊锅。