谁知道这个炸虾外面包裹的是啥啊
经验3.37W
不同的做法,材料也不同,一般使用的有:酥炸粉、面粉、蛋液、面包糠、面包渣等。
做法:
1、将虾洗净,去掉虾头,剥去皮,挑出虾线。
2、在虾肚子上轻划几刀,然后把虾背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按压虾的身体,把虾的筋压断。
3、处理好的虾放入容器,撒入少许盐、白胡椒粉和一小匙料酒腌制。
4、将腌好的虾依次裹上面粉、蛋液、面包糠。
5、最后放到油锅里炸至金黄色,捞出即可。
标签:炸虾
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