米皮放硬了怎么办
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米皮放硬了的解决方法是将米皮粉1加净凉水22斤搅匀溶解,浸泡一夜即为米皮糊,泡好后,如果加入0.4%天喜牌特制凉皮精效果更加,米皮是利用米为主要原料做成的一种面食。
汉中黑米凉皮原创于秦代,厉经近两千年的打磨、改进,凉皮技术趋于定型,凉皮配料、凉皮秘方已为一般的经营者所掌握,无外乎是大米、黄豆芽、青菜、五香料醋、蒜泥姜汁、辣椒油。
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