痛风病人饮食有什么禁忌
1、控制每日总热量摄入。控制每日总热量摄入量,少吃碳水化合物。此外,你应该少吃蔗糖、蜂蜜,因为它们含有高果糖,这将加速尿酸的产生。嫩扁豆、绿蚕豆、新鲜豌豆含有大量嘌呤,也要谨慎食用。
2、限制动物蛋白摄入。多食用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋等食物,它们含嘌呤量较少。尽量不要吃肉、鱼等,如果你一定要吃,你应该煮肉并不喝汤。这是因为嘌呤很容易溶于水。
3、.多吃碱性食物。如蔬菜、土豆、水果等,可以降低血液和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不仅是碱性食物,还具有利尿作用,对痛风患者更有益。
4、保证足够的尿量。建议喝白开水、淡茶、矿泉水等,不要喝浓茶、咖啡、可可和其他饮料,有刺激自主神经系统的效果,他们可能会引起痛风发作。
5、避免饮酒。酒精具有抑制尿酸排泄的作用,同时,酒精还会使尿酸生成增加,因为它能增加三磷酸腺苷降解,从而增加尿酸生成。
6、少吃辣椒和其他香料。辣椒、咖喱、芥末、生姜和其他调味料可以刺激神经,诱发痛风发作,应尽可能少吃。
7、避免火锅。这是因为火锅配料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜,本身嘌呤就很高,研究证明,火锅比一顿正常用餐摄入嘌呤高10倍甚至几十倍,如果搭配啤酒,危害会更大。
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