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热碱水清除油污运用了什么原理

经验3.19W

热碱水清除油污运用了什么原理

油脂在热碱水的作用下被水解,产生溶于水的醇和羧酸盐,这样就可以顺水洗掉油污了,这个过程叫皂化反应。

标签:碱水 油污