香菇长虫子还能吃吗

香菇长虫子还能吃，用清水泡一泡，无虫和无虫粪便就可以加工烹调了，香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是中国久负盛名的珍贵食用菌。

香菇属腐生性真菌，只能从现成的营养基质中吸收碳源、氮源、矿物质等进行生长发育。它需要的碳源有单糖和多糖，这些养分主要来自木屑中的纤维、半纤维素和木质素的分解。