我想知道雪鸡最普通的炖法
经验1.94W
原料:当归20克,太子参30克,雌雪鸡1只,生姜末、料酒、细盐、香油、葱、味精各适量。
做法:1、宰杀雌雪鸡,去毛、内脏、血,洗净。
2.将当归、太子参放入鸡腹内,置大砂锅中,加入料酒、细盐、生姜末、葱、清水。
3、先用旺火煮沸,然后改用文火,煨至鸡肉烂熟时即成,起锅时加适量味精、香油。
标签:雪鸡
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般造句
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