卤豆腐怎么做才入味又好吃

豆腐放卤水中用小火煮10分钟泡20分钟更入味。一共五个步骤，下面是卤豆腐详细操作：

操作/步骤

1、切块

老豆腐洗净改刀切成三块。

2、倒入食用油

锅中倒入食用油烧至六成热。

3、炸制金黄

将豆腐放入油锅内，炸制表面金黄捞出。

4、用小火煮

锅中卤水烧开，豆腐块放入。用小火煮10分钟泡20分钟，使豆腐入味。

5、装盘

豆腐煮好后捞出，切成块装盘即可。