螺丝青鱼怎么做好吃

做螺丝青鱼共有5个步骤，需准备食材：螺丝青鱼、油适量、盐适量、姜适量、蒜子适量、葱花少许。以下是做螺丝青鱼的详细操作：

操作/步骤

1、青鱼切成段

青鱼洗干净，切成段，装进盘里。

2、锅里烧热油

锅里烧热油温，撒上少许盐防粘锅。

3、鱼块放进锅里

将斩好的鱼块放进锅里，煎至两面金黄所色。

4、加入调料

再放盐、醋、料酒、胡椒粉。加入冷水，大火烧5分钟左右再改小火烧。

5、起锅

快起锅的时候放葱花、鸡精即可。