红心菜怎样做
经验1.37W
红心菜是空心白菜,最适合清炒,清炒红心菜做法:
1、将空心菜洗净、摘好,将两瓣大蒜拍成蒜泥待用;
2、将炒锅置火上,待热后,加少许色拉油,将蒜泥放入油中,随后立即投入空心菜翻炒,时间大约在半分钟左右;
3、加入适量的盐,继续翻炒,待菜中的水分析出后,加微量的味精,如发现锅中的水分不够,可适量地加点儿水;
4、出锅装盘即可,清炒可充分保留空心菜的本味,既简单、好吃又有营养。
标签:红心
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