猪肝能不能多吃
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猪肝含有的胆固醇较高,如果一次食得过多摄入的胆固醇就会多,会导致动脉硬化和加重心血管疾病,高血压和冠心病患者应少食猪肝。
猪肝是指猪的肝脏,肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质是最理想的补血佳品之一,具有补肝明目、养血、营养保健等作用,可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官,各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等,都会聚集在肝脏中,猪肝食前要去毒。
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