手工辣条怎么保持软

一般可以将手工辣条切段放入蒸锅蒸软，也可以将辣条蘸水或者在辣条上浇适量水并在微波炉加热等方法都是可以让辣条保持软的。或者放置在冰箱冷藏室保存。

辣条又叫大面筋、素牛筋等，它是以小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料做成的一种食品。辣条是一种零食。辣条含有大量食品添加剂，尚无统一制作标准，市面上辣条厂家一般按照地标执行生产。