莲子磨粉冲水喝需要炒熟吗

1、莲子磨成细粉冲水喝对人的身体具有一定的好处。

2、莲子中的蛋白质钙，铁磷和钾含量非常丰富，还含有其他多种维生素，微量元素，何叶碱，金丝草甙等物质，除可以构成骨骼个牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。

3、莲子磨粉冲水喝可以帮助机体进行蛋白质，脂肪，糖类代谢，并维持酸碱平衡。