烤箱烤发面饼多长时间
经验2.72W
烤箱烤发面饼大约需要20分钟。
烤发面饼的步骤:
1、所有材料放入面包机揉成光滑面团。取出放一大盆里,盖上醒发2个小时;
2、面团发至原来2至3倍大时取出;
3、揉成光滑的圆形面团后,擀成大大的、厚厚的圆饼;
4、9寸圆形烤盘刷油;
5、把面饼放入后,在饼的表面刷一层蛋黄液;
6、用叉子在饼皮上划出花纹,然后放在温暖处发酵,进行2次发酵,时间为60分钟;
7、2次发酵结束,表皮再轻轻地刷一层全蛋液;
8、送入预热好的烤箱,20分钟后,即可出炉。
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