猴头菇高压锅煮后还养胃吗
高压锅煮后还养胃。
一、猴头菇的功能和作用:猴头菇又叫猴头菌,是四大名菜猴头、熊掌、燕窝、鱼翅之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。猴头菇性平,味甘,利五脏,补脾益气,助消化,滋补强身,健胃,主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、浅表性胃炎、神经衰弱、眩晕等病症,具有很好的使用功效,营养与药用的结合。
二、猴头菇的营养价值:
1、猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品;
2、猴头菇具有提高肌体免疫力的功能,可延缓衰老;
3、猴头菇含能降低血胆固醇和甘油三酯含量,调节血脂,利于血液循环;
4、猴头菇含有多种氨基酸和丰富的多糖体;
5、猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质。
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