如何煮白雪耳
1、取银耳10克、冰糖30克,将银耳洗净泡发,与冰糖一同放入砂锅内,加水熬成汤,味道鲜美可口。
2、将银耳15克洗净泡发,酸枣仁20克用布包扎,冰糖25克,共放入砂锅内加水煮熬成汤,弃枣仁,即可服用。
3、取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵。将鸡肝切片,银耳泡发,与枸杞加水烧沸,放入料酒、姜汁、盐和味精,待鸡肝熟后,即可撒入茉莉花装碗食用。
4、取燕窝10克、银耳20克、冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍,再放入热水中浸泡3到4小时,然后择去毛绒,再放入热水中泡1小时备用。银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食,味道可口。
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