排骨板栗鱼胶能不能一起炖
经验2.83W
具体步骤如下:
主料:
排骨、板栗、鱼胶。
辅料:
枸杞、红枣、盐。
做法:
1、排骨焯水,冷水下排骨去血水,能使汤水清澈。
2、鱼胶泡发切成块状,开水下鱼胶煮至鱼胶发软,约3到5分钟,捞起冷水清洗,再放入装满冷水盒中放入冰箱冷发3到4小时,鱼胶即泡发完成。
3、将排骨、鱼胶与板栗一同倒入炖盅,加入适量的水,炖煮1.5小时,炖煮完成前20分钟放入枸杞。
4、炖煮完成加入适量盐调味即可出锅。
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