牛嫩肩肉怎么做好吃
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牛嫩肩肉可以做芦笋炒牛嫩肩肉、香煎牛嫩肩肉、黑椒汁嫩肩牛排等,以香煎牛嫩肩肉为例,共分为4个步骤,以下是做香煎牛嫩肩肉的详细操作:
操作/步骤
1、腌制三十分钟
将黑胡椒粉、白胡椒粉、迷迭香、红柿椒粉取适量均匀分撒在牛排两面,腌制三十分钟左右。
2、放入牛排
锅中加入适量橄榄油,大火将铁锅烧红,然后开至中小火,放入牛排。
3、翻面
牛排入锅后,一面约煎一分半钟,当看到牛排表面有血水渗出,翻面。
4、淋上牛排酱
装盘,撒上一丁点儿玫瑰盐,然后在牛排表面淋上牛排酱即可。
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