冬天吃什么面条
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适合吃牛肉面。牛肉面更加适合冬天的中午吃,可以起到抗疲劳的作用。适合吃兰州拉面。兰州拉面取料十分讲究,是上好黄牛腿肉,精工烹煮,然后切成细丁,拌上香葱、干椒和花椒;面条粗细随客,地道的做法要一碗碗分开煮,然后浇上适量牛肉汤汁,盖上刚刚炒好的主料。适合吃辣子鸡拌面。味道鲜美,口味较辣,适合在冬天的寒冷中品吃。适合吃刀削面。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘。适合吃热干面。面条需经过水煮、过冷和过油的工序,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁,吃时面条爽滑有筋道,酱汁香浓味美。
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