小章鱼怎么做才好吃

小章鱼可以做酱爆章鱼、香辣章鱼、白灼章鱼等，以酱爆章鱼为例，共分为5个步骤，以下是做酱爆章鱼的详细操作：

操作/步骤

1、处理食材

将章鱼洗净切至合适大小，姜蒜切片，香菜切段。

2、加入料酒

锅中水烧开，下章鱼，加入料酒。

3、翻炒

水倒掉，锅中倒油下蒜姜爆香，加入蚝油、豆瓣酱炒香，下入八爪鱼，翻炒。

4、翻炒半分钟

加入味精白糖，香菜，翻炒半分钟。

5、完成

完成。