南瓜白糖面粉放一起能做什么糕点
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南瓜白糖面粉放一起能做南瓜发糕。
用料:南瓜300克、面粉220克、白糖15克、酵母3克、温水80至100克、葡萄干或红枣适量。
做法:
1、南瓜去皮切薄片;
2、上锅蒸至熟透,沥出蒸出的水分;
3、南瓜碾成泥,加入白糖拌匀,放凉;。
4、酵母倒入少许温水搅至溶化;
5、倒入晾凉的蒸南瓜的汁、南瓜泥、面粉和剩下的一部分水搅匀,搅拌好的南瓜面糊呈泥状;
6、模子底部和四周都抹上一层橄榄油,倒入南瓜面糊;
7、温暖湿润处发酵至2至3倍大;
8、表面放上洗净沥干的葡萄干或红枣,大火上汽后转中火蒸25分钟,然后关火后再焖5分钟。取出后倒扣一会儿,待不烫手后脱模即可。
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