菜板为什么用盐水泡30天
菜板用盐水泡30天的原理是食盐里面含有微量的硫酸镁,它有很强的吸湿性,防止砧板开裂。一般砧板用过一段时间,水分大部分被蒸发掉,容易裂开。新买回的砧板先用盐水浸泡几天天再用,可以保持一定的水分,这样砧板就不会产生裂口。
也可用油浇,油浇的作法:主要是使保护砧板表面的渗透达到饱和状态,在以后的使用中不会再有油脂类东西再次渗透入砧板,保持砧板的洁净度,易清洗污渍、油污。盐也可以作为切菜板的消毒方法:每次使用菜板后,将菜板上的残渣余汁刮净,并保持每周往菜板上撒一次盐。菜板为了避免储放不当造成开裂,砧板不要长时间泡水和阳光曝晒。也不易长时间放在通风处,风干后应拿回室内。也可用完后应当用清洁干净的抹布擦洗干净,再用干抹布擦干后存放。
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自然风光的诗句
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