可以将水果加热再吃吗
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部分水果加热营养更高,对人体健康有益。有以下水果适合加热。
柚子皮含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化的作用,可以降低血液的粘稠度,瘦身减肥,抗衰老,加热后进入体内时会更加活跃,发挥出最大功效。小番茄加热后,茄红素的含量会迅速增加,从而提高番茄的营养价值,并增强其总体的抗氧化能力。苹果含有的果胶具有很好的排毒作用,可以和膳食纤维一起合作清理肠道,经过加热的果胶会变得更加稳定,可以吸收肠内细菌和毒素。梨加热去除了寒性,去燥润肺。梨籽中的木质素属于不可溶纤维,加热后会在肠道中被溶解,帮助人体将有害的胆固醇排出体外。
标签:水果
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