请问凉粉里面的凉水是怎么弄成的

原料：淀粉200克、水30毫升、盐1克。

制作过程：

1、用凉水将淀粉溶解开；

2、将水倒入淀粉中，马上进行搅拌，直到搅拌均匀；

3、将其放上火煮开，加入少许盐，不停的搅拌淀粉水；

4、锅中淀粉变黏稠后，倒入准备好的容器中冷却；

5、放入冰箱里冷藏2小时后，取出即可。