八爪鱼的做法有哪些
经验2.22W
1、把八爪鱼里面的内脏去除干净。
2、用盐搓一搓,然后逐一清洗干净!
3、把洗好的八爪鱼,用煮开的水焯一下,不要太久,只要微微变色和触角卷曲就要捞起来,以免八爪鱼变老,口感不好!
4、把焯过水的八爪鱼切段,装盘备用。
5、把准备好的姜,蒜,干辣椒,放油锅炒香,并加入适量的豆瓣酱。
6、放入切好的青椒和洋葱进行翻炒。
7、倒入之前的八爪鱼,并倒入适量的啤酒,进行翻炒。
8、加入适量盐进行调味,加入适量水。
9、加入适量辣椒酱和两颗火锅底料。
10、大火,等待收汁!
11、完成,等待装盘。
标签:八爪
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