香菇洋葱煎饼的做法
1、洋葱适量,香菇适量,鸡蛋适量,面粉适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,蚝油适量,胡萝卜适量。
2、准备适量新鲜的香菇,洗净后,放入盘中备用,再准备适量洋葱,洗净后,放入盘中备用。
3、将香菇切成小丁,越碎越好,放入碗中,然后再将洋葱,也切成小丁儿,和香菇放在一起,搅拌均匀。
4、打入一个鸡蛋,鸡蛋可以增加煎饼的蓬松度,同时可以增加煎饼的营养,然后加入适量面粉,搅拌均匀。
5、加入适量清水,搅拌均匀,根据自己的口味,再加入适量盐,鸡精,五香粉搅拌均匀,再加入适量蚝油,可以让味道更加鲜美。注意,面糊的浓稠度,比酸奶状稠一些就可以了。
6、平底锅放入适量油,油热后,将面糊倒入锅中,摊成圆形,小火慢煎,煎至两面金黄,就差不多了。
7、出锅装盘儿,还可以切成自己喜欢的形状,放入盘中。准备一个胡萝卜,洗净后切成片,刻出一个五角星,点缀一下,就可以吃了,真的太好吃了,感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。
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