新鲜巴旦木怎么吃
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新鲜巴旦木可以生吃,或者做糖炒巴旦木、做调羹调料等。以新鲜巴旦木做糖炒巴旦木为例,共有4步。以下是新鲜巴旦木怎么做糖炒巴旦木的详细操作:
操作/步骤
1、翻炒巴旦木
平底锅中倒入清水、白糖糕、香草糖粉、巴旦木,中火加热,水开始煮开后,不停地翻炒。
2、关火翻炒至没有水分
待巴旦木与糖浆完全结合,糖变成颗粒,关火,继续翻炒至完全没有水分。
3、加入黄油搅拌均匀
再次开中火,不停搅拌,糖全部融化后,加入黄油搅拌均匀,关火起锅。
4、巴旦木冷却后装瓶保存
立即倒入垫好油纸的盘子上,迅速用叉子将巴旦木一粒粒分开,完全冷却装瓶保存即可。
标签:巴旦
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