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做烘焙可以用大豆油吗

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做烘焙可以用大豆油吗

做烘焙可以用大豆油,但是有条件的最好使用黄油,可以使烘焙出来的香味更加浓郁。大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油,通常称之为“大豆色拉油”,是最常用的烹调油之一。大豆油的保质期最长也只有一年,质量越好的大豆油应该颜色越浅,为淡黄色,清澈透明.且无沉淀物,无豆腥昧,温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。

标签:烘焙 大豆油