怎样晒西瓜酱
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做西瓜酱需要准备材料:黄豆、西瓜、小米辣、姜、葱、花椒、八角、桂皮、甜面酱、豆瓣酱、玫瑰酒、盐。共分为5个步骤。以下是做西瓜酱的详细操作:
操作/步骤
1、炒香大料捞出控油
锅中加油,倒入葱、姜等大料,炒至变色后捞出控油。
2、黄豆炸至表面裂开
倒入黄豆,小火慢炸,炸至黄豆表面裂开。
3、倒入西瓜熬出水分
倒入西瓜,用小火把西瓜水分熬出来,中间要不停翻动。
4、加入配料翻炒均匀
熬至无水分后,加入甜面酱、豆瓣酱、小米辣、盐,翻炒均匀。
5、倒入玫瑰酒翻炒均匀
倒入玫瑰酒,翻炒均匀即可。
标签:西瓜
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