怎么做干通心粉
菠菜培根奶酱焗通心粉做法:
主料:通心粉适量、士粉适量、蛋黄1枚、蒜2瓣、淡奶油适量、奶酪适量、菠菜适量、培根适量。
辅料:盐适量、橄榄油适量。
做法步骤:
1、在碗中倒入200毫升淡奶油,加入1枚蛋黄,适量芝士粉搅匀备用;锅中放足量水烧开后加少许盐;
2、投入通心粉中火煮8至10分钟至通心粉9成熟无硬心;
3、煮熟的通心粉冷水冲洗沥去水分,拌入适量橄榄油备用;
4、将清洗干净的菠菜切段,放入沸水中出水捞出挤干水分切成碎末;
5、培根切片;蒜切末;奶酪刨成细丝;
6、平底锅中放适量橄榄油烧热后放入蒜末煸香;
7、加入培根翻炒出油;
8、加入菠菜末;
9、倒入调好的奶酱拌匀,再倒入通心粉,大火烧浓拌匀,调入适量盐增加味道;
10、将炒好的通心粉放入耐烤的容器中,烤箱260度中层上下火烤至奶酪溶化微微焦黄,即可完成。
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